#BoireClub, notre compétition de mixologie

Auteur : Équipe Boire

Les rassemblements festifs, on adore. C’est ce qui nous fait vibrer. Notre moteur.

C’est donc avec beaucoup de fierté que nous avons présenté la 2ième édition de notre compétition amicale de création de cocktails, propulsée par La Fabrique à Boire, dans le cadre de Bulles Whisky et Cie.

Une formule bien simple. On a invité 8 mixologues provenant de bars différents, qui ont été appelés à performer en équipes de 2. Cela leur a permis de collaborer avec un collègue qui travaille ailleurs, échanger leurs connaissances pour repousser leurs limites. À chaque heure, les équipes recevaient une bouteille de spiritueux de l'un des exposants de Bulles, Whisky et Cie, puis, ils devaient créer une recette. Le public votait pour leur cocktail coup de coeur.

Les équipes participantes:

Julien Vézina & Maxime St-Germain du Bureau de Poste

Amir Belkacemi de MixoQc & Vincent Thuaud du Maelstrom St-Roch

Hugo Dallaire de Chez Dallaire & Samuel Trudeau de L'gros Luxe - Vieux-Longueuil

Antoine Vendette & Jérôme Laflamme de L'gros luxe


Au terme de 2 soirées de performance, le public a tranché, une équipe gagnante a été consacrée. Amir Belkacemi de MixoQc et Vincent Thuaud du Maelstrom St-Roch.

Malgré leur complicité évidente, nous les avons obligés à s’affronter lors d’un ultime “ Battle “!

En quelques minutes, ils devaient inventer une recette à partir d’ingrédients mystère, révélés à la dernière seconde… Une improvisation chronométrée où ils devaient obligatoirement composer avec les nouvelles saveurs de Red Bull, soit bleuet, lime et fruits tropicaux.

Les membres du Jury, supervisés par Maxime Boivin de La Fabrique à Boire, ont préféré la création de Vincent Thuaud qui a été couronné.


Bravo à Vincent et merci à tous les mixologues passionés qui nous ont impressioné tout le week-end... De nouvelles amitiés sont nées et la magie a opéré.

On a déjà trop hâte à la prochaine. Qui veut jouer avec nous? info@boiremixologie.com ;)





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