Bouteille à découvrir | Kilikanoon Mulga 2017

Auteur : Barbara Lopes

Cet article est présenté par Charton Hobbs

C’est un adage bien connu : « Pour trouver un bon rapport qualité-prix à la SAQ, dirigez-vous vers les vins du Nouveau Monde! ». Bon, ce n’est peut-être pas encore le plus célèbre dicton, mais à force de vous le répéter on est persuadés que ça va le devenir. Le mieux est encore de vous donner de bons exemples. Ça tombe bien le Kilikanoon Mulga en est un excellent.

Les vins appelés du « Nouveau Monde » regroupent tous les pays producteurs de vin hors du continent européen. Les zones les plus célèbres se trouvent en Afrique du Sud, en Océanie (Australie et Nouvelle-Zélande) et en Amérique (États-Unis, Amérique du Sud).

Située à Penwortham, à une centaine de kilomètres au nord de la ville d'Adelaïde, la maison Kilikanoon se place parmi les meilleurs producteurs de vin de l'Australie.

Elle élabore près d'une trentaine de cuvées réparties en 6 gammes, dans les vins blancs, rosés et rouges.

Le Kilikanoon Mulga est un assemblage de trois cépages ; grenache syrah et mourvèdre que l’on surnomme souvent « GSM ». Cet assemblage est particulièrement connu pour avoir fait le succès du célèbre domaine français Châteauneuf-Du Pape. En effet, ce vin rouge australien surprend par sa fraîcheur et son équilibre. D’une couleur rubis, la première approche au nez est sur le fruit rouge. On perçoit des parfums de cerise noire, de fraise et de groseille avec une touche d’épices. En bouche, il est charnu et souple avec des notes de cerise et de prune. Pas trop corsé, mais très légèrement épicé sur la finale, ses tanins veloutés lui ajoutent de la douceur et de la buvabilité.

Parfait pour accompagner vos viandes et grillades, ce petit bijou a un potentiel de vieillissement de 8 à 10 ans. Dès lors, plus besoin d'écumer les foires aux vins européens pour impressionner vos amis.

Le Kilikanoon Mulga qui vous attend sagement dans votre cave a tout le potentiel pour épater la galerie. Et on dit merci à qui ? Eh oui, à l’Australie!

Kilikanoon Mulga 2017

19,00 $ | 14,5% d'alcool

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