Oh oh! Black Betty!

Auteur : Équipe Boire

L’automne est bien installé. L’air froid se charge d’une brise humide aux parfums terreux des feuilles qui couvrent le sol. PY et moi sommes installés avec nos « wings » à écouter du vieux rock en attendant le match du CH ce soir contre Boston.

Ram Jam nous envoie Black Betty en pleine face, et c’est alors que me vient l’idée d’un drink bien caféiné à base de mûres fraîches (« blackberry ») pour se marier aux sauces à ailes de poulet, souvent un mélange de piquant, de sucre et de sel.

Black Betty est née.


Saviez-vous que le chocolat chaud est l’ancêtre du chocolat? C’est d’ailleurs la première façon qu’il a été consommé!

Jusqu’au 19e siècle, le chocolat chaud était souvent utilisé en médecine pour traiter des désagréments tels que les maux d’estomac et pour apaiser les douleurs. Nous, ça traite les désagréments qu’apporte l’hiver! ;-)

Black Betty

Recette pour 4 personnes qui aiment le chocolat et le rhum!

Suggestions

Cinzano de Bergerac

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Un bon cocktail au vermouth rouge à essayer!

Daiquiri au pamplemousse

Daiquiri au pamplemousse

Un daiquiri très rafraîchissant fait de rhum blanc et de pamplemousse. Un pur délice!

Cacao Punch

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Avec sa confiture de framboises et ses épices, le Cacao Punch est parfaitement équilibré et assurément irrésistible. Le dessert idéal pour la Saint-Valentin, quoi!

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