Bleu Fizz au riz

Grâce au gin bleu, ce cocktail doux comme un nuage vous fait monter au 7ème ciel!

Ingrédients

  • 1,5 oz de Gin Bleu Royal
  • 1 oz de Lait de riz
  • 0,75 oz de sirop simple
  • 0,5 de jus de yuzu
  • 1blanc d'oeuf
  • Glace


Préparation

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients en ajoutant le blanc d'oeuf en dernier. Secouer vigoureusement pendant 1 à 2 minutes. L'idée, c'est de faire mousser le blanc d'oeuf. Filtrer dans un verre de type Collins (haut et droit). Décorer d'un brin de lavande.

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