Bleu Fizz au riz

Verre: Highball ou Collins Goût: Acidulé , Floral

Grâce au gin bleu, ce cocktail doux comme un nuage vous fait monter au 7ème ciel!

Ingrédients

1,5 oz de Gin Bleu Royal
1 oz de Lait de riz
0,75 oz de sirop simple
0,5 de jus de yuzu
1blanc d'oeuf
Glace

Préparation

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients en ajoutant le blanc d'oeuf en dernier. Secouer vigoureusement pendant 1 à 2 minutes. L'idée, c'est de faire mousser le blanc d'oeuf. Filtrer dans un verre de type Collins (haut et droit). Décorer d'un brin de lavande.