Paolo

Bien que la caïpirinha classique se réalise directement au verre, en pilant la lime et le sucre brun avant d'ajouter la glace et la cachaça, un bon coup de mélange au shaker permet de refroidir plus rapidement ledit cocktail. Ici, on l'allonge au Lemoncoco pour l'adoucir et faire rêver.

C'est un verre facile à faire entre amis et qui est tout simplement parfait pour une soirée d'été à vouloir les choses les plus simples et agréables possible!

Vous pouvez aussi retrouver notre recette « Paolo » dans l'édition été 2017 de l'Art de recevoir.


Ingrédients

1/2 oz de cachaça

1 oz de sirop de canne

Le jus d'une demi-lime

Du Lemoncoco pour allonger

Garniture : Un long zeste de citron

Préparation

Dans un shaker, piler la demi-lime, puis ajouter le sirop de canne et la cachaça.

Bien mélanger avec de la glace à l'aide d'une cuillère de bar. 

Verser le contenu dans un verre de type highball ou collins et allonger au Lemoncoco

Insérer le zeste et servir!

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