Eggnog Saint-Crème

Eggnog Saint-Crème

Eggnog Saint-Crème

Ingrédients

  • 1 oz de Saint-Crème
  • 1,5 de Rhum ou Bourbon
  • 1 jaune d'oeuf
  • 0.75 oz de sirop d'érable
  • 2 oz de lait d'avoine
  • Mousse de Saint Crème (1,5oz de st Crème + 2oz de crème 35% + 2 blancs d'oeufs dans un siphon)





Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans le fond d’un shaker. Secouer vigoureusement pendant au moins 15 secondes (dry shake). Ajouter de la glace et secouer à nouveau le mélange. Filtrer deux fois. Verser dans un verre profond ou une coupe à glace. Recouvrir de mousse de Saint-Crème.

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