Irish julep

Ingrédients

  • 2 1/2 oz de whiskey irlandais Teeling Small Batch
  • 1/2 oz de sirop de miel
  • 2 traits d'Angostura
  • 8 feuilles de menthe
  • Glace à la chlorophylle*

Préparation

Dans un pichet (ou tout autre contenant de votre choix), mélanger de l'eau et quelques gouttes de chlorophylle. Vous trouverez de la chlorophylle dans tous bons magasins de produits naturels. Verser cette eau verte dans des moules à glaçons et congeler.

Concasser les glaçon verts. Dans le verre de service, déposer 6 feuilles de menthe. Ajouter de la glace, le sirop de miel, le whiskey et l'Angostura. Brasser à la cuillère, et rajouter de la glace. Garnir d'une tête de menthe. 

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