Kamehameha cocktail

Ingrédients

  • 1 oz (30 ml) de rhum Appleton
  • 1 oz (30 ml) de jus d’ananas
  • 0.5 oz (15 ml) de sirop d’orgeat (ou de sirop simple)
  • 0.5 oz (15 ml) de jus de lime
  • 3 fines tranches de gingembre frais
  • 10 bleuets frais
  • 3 traits d’amer Angostura
  • 1 oz (30 ml) de soda

Préparation

Au fond d’un shaker, piler le gingembre et les bleuets. Ajouter tous les ingrédients, sauf le soda, et mélanger au shaker avec de la glace. Tamiser le contenu dans une tasse à thé remplie de glace. Ajouter le soda et décorer de quelques bleuets.

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Recette inventée par Mathieu Aubin et Annie Belzile, du bar Grenade

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Un ti-punch à cabane

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