Les restants à Normand

Les restants à Normand

Les restants à Normand
Base: Rhum

Des fruits jadis croquants font maintenant franchement pitié dans votre frigo? Servez-vous-en pour vous concocter un trou normand bien épicé!

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • Une pincée de cannelle moulue
  • Une pincée de muscade moulue
  • Une pincée de clous de girofle
  • 100 ml de sirop d'érable
  • 70 grammes de beurre
  • 8 oz de rhum épicé
  • Bâtons de cannelle et tranches de poire pour garnir

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Couper tous les fruits en deux avec la peau. Répartir 35 grammes de beurre sur les fruits coupés et les saupoudrer avec les épices. Faire cuire les fruits durant 40 minutes au four.

Lorsque les fruits sont cuits, en faire une purée au pied mélangeur et ajouter le sirop d'érable et le reste du beurre. Servir dans quatre petits bols et garnir chaque portion de 2 onces de rhum.

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