L'Outremontaise
Le secret de ce cocktail? Des ingrédients de qualité et un petit doigt levé. Un reste de bon vin peut certes atterrir dans la soupe à l'oignon dominicale, mais pourquoi ne pas le ressusciter en sublime cocktail?
Ingrédients
- 1 ½ oz de bourgogne rouge
- 1 oz de sirop de cerises*
- 1/2 oz de Pimm’s
- Du champagne
- De fins zestes de citron pour garnir
*Remplacer la rhubarbe par 1 tasse de cerises mûres.
Préparation
Combiner tous les ingrédients à l'exception du champagne dans un verre de service qui a préalablement reposé au frigo. Allonger au champagne et ajouter de fins zestes de citron à même le cocktail, ainsi qu'un twist au rebord en guise de garniture.
