November fizz

Ingrédients

  • 1 oz (30 ml) de Tia Maria
  • 0,5 oz (15 ml) de rhum Appleton
  • 0,5 oz (15 ml) de sirop d’érable
  • 1 oz (30 ml) de jus de lime
  • 1,5 oz (45 ml) de jus de pomme ou poire
  • 0,5 oz (15 ml) de lait d’amande (facultatif)
  • 1/4 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
  • 6 gouttes de fleur d’oranger
  • 1 blanc d’œuf

Préparation

Mélanger au shaker tous les ingrédients, sans glace, pendant une bonne minute pour émulsionner le blanc d’œuf. Ajouter de la glace et mélanger de nouveau. Filtrer à la passoire et verser dans un verre Highball rempli de glace. Décorer d'un anis étoilé.

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