Popsicles aux fraises et tequila

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de fraises, coupées en quartiers
  • 3,5 oz (100 m) de sucre
  • 2 oz (60 ml) de tequila
  • 0,5 oz (15 ml) de jus de lime
  • Pincée de sel de mer
  • Un peu d'eau

Préparation

Verser le sucre sur les fraises pour qu'elles libèrent leur eau, pendant 30 minutes. Ajouter ce mélange dans un poêlon et ajouter un peu d'eau. Faire frémir à feu moyen pour 5 minutes. Mélanger ensuite le tout dans un robot mélangeur en ajoutant la lime, le sel et la tequila. Verser dans les moules et congeler pour au moins 5 heures.

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