Popsicle rhum-cantaloup

Ingrédients

  • 1.5 oz (45 ml) de rhum brun
  • 2 tasses (500 ml) de cantaloup coupées en dés
  • 1 oz (30 ml) d’eau
  • 2.5 oz (75 ml) de sucre
  • 0.5 oz (15 ml) de jus de lime

Préparation

Faire un sirop riche en faisant frémir l’eau et le sucre sur une poêle. Laisser tiédir le sirop. Verser le sirop tiédi dans un robot mélangeur avec le reste des ingrédients et réduire en purée lisse. Transférer dans les moules et congeler au moins 8 heures.

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