Shooter salin
Que vous soyez entres amis ou dans un tête-à-tête aux chandelles, le côté festif des huîtres se décuple lorsque considéré comme shooter. À la marinade fraîche et épicée, cette recette d'huitres saura enflammer l'apéro.
Ingrédients
Shooter d’huitres :
- Jus d'une demi-lime
- 1/2 cuillère à thé de zeste de lime (très fin)
- 1 oz (30 ml) de gin Hendricks
- 1/2 teaspoon gingembre finement zesté
- 1/2 cuillère à thé de sauce tamarin
- 1/2 cuillère à thé de sucre blanc
- 1/4 cuillère à thé de piment fort (selon votre gout et tolérance)
- 1 douzaine d'huîtres à large coquille. Utilisées ici les huîtres Fanny Bay.
Préparation
Préparation :
- Incorporer tous les ingrédients dans un pot de style Masson, sceller le couvercle et brasser.
- À la petite cuillère, garnir les mollusques.
- Pour une saveur plus prononcée, garnir une heure avant de servir .
