Shooter salin

Que vous soyez entres amis ou dans un tête-à-tête aux chandelles, le côté festif des huîtres se décuple lorsque considéré comme shooter.  À la marinade fraîche et épicée, cette recette d'huitres saura enflammer l'apéro. 

Ingrédients

Shooter d’huitres : 

  • Jus d'une demi-lime 
  • 1/2 cuillère à thé de zeste de lime (très fin) 
  • 1 oz (30 ml) de gin Hendricks
  • 1/2 teaspoon gingembre finement zesté
  • 1/2 cuillère à thé de sauce tamarin
  • 1/2 cuillère à thé de sucre blanc  
  • 1/4 cuillère à thé de piment fort (selon votre gout et tolérance) 
  • 1 douzaine d'huîtres à large coquille. Utilisées ici les huîtres Fanny Bay. 

Préparation

Préparation :

  1. Incorporer tous les ingrédients dans un pot de style Masson, sceller le couvercle et brasser. 
  2. À la petite cuillère, garnir les mollusques.
  3. Pour une saveur plus prononcée, garnir une heure avant de servir .

 

 

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