Shuck pétillant
Verre:
Flûte à champagne
Goût:
Frais
,
Sucré ou fruité
Pierre-Yves Lord et Pascale Picard se rencontrent au chalet pour créer le parfait cocktail des Fêtes : le Shuck pétillant! Évidement, les bulles coulent à flots! Suivez leurs pas et la recette juste ici. 
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Le Shuck pétillant est une création de Gabrielle Panaccio du Bar Le LAB - Plateau.
Ingrédients
- 1 oz (30 ml) de vodka Skyy
- 1 anis étoilée
- 1/2 oz (15 ml) de sirop simple
- 1 oz (30 ml) de purée de framboises
- 2 traits d'amer à la lavande
- Vin mousseux
Préparation
Piler l'anis étoilée dans un shaker. Ajouter la vodka, le sirop simple, la purée de framboises et les traits d'amer, puis de la glace. Shaker puis verser dans les verres en filtrant au tamis. Allonger au vin mousseux.
