Terrasse anglaise

Un classique mal-aimé frais et fruité à siroter sur toutes terrasses.

Ingrédients

  • Quelques feuilles de menthe
  • 1/4 oz de sirop simple
  • 1 1/2 oz d'Aperol
  • 1 oz de sirop de cassis
  • 1/4 oz de Pimm's No.1
  • 1/2 oz de jus de citron
  • De la glace
  • Du tonic pour allonger
  • Des feuilles de menthes, des tranches de concombre et des cassis pour garnir

Préparation

Dans un shaker, mettre les feuilles de menthe et le sirop simple, et piler. Verser ensuite l'Aperol,  sirop de cassis, le Pimm's No.1, le juste de citron et de la glace. Secouer vigoureusement, verser dans un verre et allonger au tonic. Garnir de feuilles de menthe, de cassis et de tranches de concombre.

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