Whiskey sour aux fraises!

Ingrédients

2 oz (60 ml) de whisky

1 oz (30 ml) de sirop simple

0.75 oz (22 ml) de jus de citron

1 blanc d'oeuf

Quelques fraises

2 traits d'amer angostura (optionnel)

Glaçons

Préparation

Piler les fraises avec le sirop dans le fond du shaker. Ajouter tous les ingrédients en terminant avec le blanc d'oeuf et mélanger avec la glace. Passer le mélange à la passoire. Pour obtenir une belle mousse, mélanger une seconde fois au shaker sans glace. Tamiser dans un verre Highball et décorer d'un trait d'angostura.


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